Telah Dilihat sebanyak 53 Kali |
Telah dipinjam sebanyak 0 Kali
| Penulis | Nurul Hasbiana |
| Edisi | 1 |
| ISBN | 978-623-388-000-8 (PDF) |
| Penerbit | Kementerian Pendidikan, Kebudayaan, Riset, dan Teknologi |
| Tahun Terbit | 2022 |
| Katalog | Masak & Kuliner |
| Genre | Ilmu Pengetahuan |
| Kelompok Pembaca | Guru / Tendik |
Buku yang berjudul Dasar-Dasar Kuliner ini disusun untuk membantu belajar peserta didik kelas X pada Program Keahlian Kuliner berdasarkan kurikulum SMK/MAK Pusat Keunggulan. Buku ini diharapkan dapat menjadi salah satu sumber belajar yang dapat memperkaya pengetahuan dan keterampilan peserta didik sebelum mempelajari materi di kelas selanjutnya.